XCode(4.6.2) でファイル生成時のテンプレートを編集する。
(/Applications/)Xcode.app/Contents/Developer/Library/Xcode/Templates/File Templates/C and C++/
の下にあるファイルを編集してやればいい。
例えば、C++ クラス生成時のテンプレートは
C++ Class.xctemplate/___FILEBASENAME___.cpp
C++ Class.xctemplate/___FILEBASENAME___.h
をいじると OK。